Frijol contra la diabetes
Los frijoles son un súperalimento para las personas que padecen diabetes, aquí te decimos porqué Josselin Melara / selecciones.com.mx ...
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4 nov2 Min. de lectura
7 tips para que las leguminosas no te provoquen gases
Aquí te presentamos algunos consejos prácticos para cocer leguminosas de manera que sean más fáciles de digerir. Josselin Melara / Cocina...
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12 ago5 Min. de lectura
Frijol estadounidense aparece en cocinas mexicanas; sequía la causante de los cortes de producción
Pese a tener 70 especies de las 150 especies mundiales, México importó desde el vecino del norte en 2023 casi la tercera parte del...
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10 feb2 Min. de lectura
Día Mundial de las Legumbres
El 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres, una fecha relativamente reciente. Se estableció como efeméride reconocida en...
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30 nov 20233 Min. de lectura
El frijol, semilla de identidad en la cocina mexicana
El frijol, además de ser crucial en la alimentación del mexicano por su gran sabor, también es una parte importante de la identidad...
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16 oct 20231 Min. de lectura
Inicia campaña “Decisión es compartir BUAP 2023”
La meta es recolectar arroz y frijol hasta el 13 de noviembre, para beneficiar a estudiantes del Programa Atención a la Igualdad Como...
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2 jun 20234 Min. de lectura
¿Tienes dolores de cabeza? Trata de comer más de este nutriente
Al parecer la conexión intestino- cerebro sigue sorprendiendo pues de acuerdo a un nuevo estudio la ingesta de fibra dietética puede...
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9 ene 20233 Min. de lectura
Sembrar milpas mitiga cambio climático al almacenar 150 toneladas de carbono por hectárea
*Investigadora del ICUAP promueve el rescate de este sistema de policultivo para conservar el suelo El carbono es un elemento clave en...
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