Shanat Jazmin Nuñez Ortiz / salud180.com
En México es una de las hierbas más utilizadas para sazonar los platillos, pero si quieres conocer más sobre ella, aquí te revelamos 10 cosas que no sabías del cilantro.
Si aún no conoces mucho sobre esta planta y cómo puedes añadirla a tu dieta, seguramente te encantará y te sorprenderá conocer esta información.
Primero que nada, debes saber que esta hierba tiene una larga historia en México, y su nombre hace referencia a las hojas y tallos, pero cuando se habla de las semillas, se le conoce como coriandro.
Después de conocer esta información, es momento de compartirte más sobre esta planta, ¿estás listo?
¿Qué es y para qué sirve el cilantro?
Antes de compartirte 10 cosas que no sabías del cilantro, será mejor que conozcas correctamente qué es y para qué sirve.
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, esta planta se utiliza en la preparación de salsas, frijoles y otros platillos para añadir su sabor a la comida.
Recuerda que esta hierba puede conocerse con diferentes nombres, como: coriandro, culantro europeo, perejil chino, dannia o culantro Castilla.
¿Cuál es el beneficio del té de cilantro?
Ahora que conoces algunas maneras de conocer al cilantro, aquí te compartimos 10 cosas que no sabías del cilantro.
El cilantro es de la misma planta que el perejil, son las hojas que se conocen como cilantro.
Esta planta es una increíble fuente de vitaminas y minerales, contiene vitamina A, vitamina C, potasio y manganeso.
Se utiliza como medicina tradicional, para el dolor de estómago, náuseas y ansiedad.
Es un repelente de insectos, el aceite de cilantro te ayudará a alejar mosquitos, moscas y plagas.
Te ayuda contra la inflamación.
Mejora la salud del corazón, pues reduce el colesterol y presión arterial.
Te protege contra el cáncer, ya que tiene propiedades que te ayudan a prevenir el crecimiento de células cancerosas.
Mejora la salud del cerebro gracias a sus compuestos que mejoran la función cognitiva y la memoria.
Reduce los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes.
Mejora la salud de los huesos, puesto que aumenta la densidad ósea y reduce el riesgo de osteoporosis.
Estos y muchos otros más beneficios obtienes consumiendo esta deliciosa planta, pero ¿cómo puedes consumirla?
¿Cómo se puede consumir el cilantro?
Los expertos revelan que es una hierba aromática versátil, por lo que puedes consumirla añadiéndola en salsas, guacamole, ensaladas, sopas, guisos, adobos, carnes, pescados, escabeches, conservas, encurtidos e incluso a smoothies, jugos y postres.
Puedes licuarla o solo picarla, pero siempre desinfectándola para evitar infecciones, todo dependerá del gusto de cada persona.
Toma en cuenta que también puedes prepararlo como té, agua de cilantro, aceite y chimichurri.
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