Alimentos para combatir enfermedades de invierno

Josselin Melara / cocinafacil.com.mx

Hoy más que nunca cuida tu alimentación para prevenir y combatir enfermedades de invierno. Te sugerimos agregar a tu dieta diaria algunos de estos alimentos.

Dátiles. Come un par de dátiles todos los días, contienen vitaminas y minerales esenciales como el potasio, que tu cuerpo necesita para la función adecuada de los órganos.

Hierbas frescas y ajo. Cocina con hierbas frescas como tomillo y ajo. Son antimicrobianos naturales y previenen el crecimiento de bacterias “malas” en tu estómago.

Zinc. El zinc mantiene tu sistema inmunológico fuerte, puedes encontrarlo en la carne roja y las ostras, o si quieres una opción vegetariana, añade unos garbanzos o semillas de ajonjolí a tus ensaladas.

Aceite de oliva. Reduce el riesgo de padecer un ataque al corazón, cerebrovascular o muerte por enfermedad cardiaca en 30% optando por una dieta mediterránea con aceite de oliva extravirgen (un litro a la semana) y nueces (30 g al día de nueces o almendras).

Kiwi. Evita los resfriados comiendo kiwi. Una sola fruta tiene 120% de tus requerimientos diarios de vitamina C para reducir en 50% las recaídas de los catarros.

Moras azules. Come moras azules para proteger tus genes de daños al ADN. Sus antioxidantes empiezan a trabajar una hora después de haberlas comido.

Café. ¿La mejor bebida saludable? ¡El café!, con sus potentes antioxidantes, este grano tiene una combinación poderosa que aminora los riesgos de cáncer, diabetes y depresión.

Albahaca. Añade albahaca a tus comidas. Sus flavonoides protegen las estructuras celulares de la radiación y del daño por oxígeno, mientras que sus aceites volátiles tienen propiedades antibacteriales y antiinflamatorias.

Jengibre. El jengibre tiene propiedades antiinflamatorias que fortalecen la resistencia natural de tu cuerpo a los resfriados y gripes. Incluso tiene facultades antiparásitos, los cuales son los peores.

Jitomates. Cuece los jitomates con aceite de oliva; el calor y la grasa ayudan a tu cuerpo a aprovechar más el licopeno anticáncer que contienen.

Manzana. ¿Cuántas manzanas al día debes comer para evitar una enfermedad cardiaca? solo una. Sí, quienes las comieron cuatro semanas disminuyeron sus niveles de colesterol LDL (malo). Journal of Functional Foods