Cómo hacer una hamburguesa de camarón casera

Lizzie Rodríguez / cocinafacil.com.mx

Dale un giro a la tradicional hamburguesa con esta versión de camarón; te dejamos tres opciones para preparar la proteína para la receta

Ingredientes

•     500g de camarones pelados y desvenados

•     1 huevo

•     1/4 de taza de pan rallado

•     1/4 de taza de cilantro fresco picado

•     2 cucharadas de jugo de limón

•     1 diente de ajo picado

•     1/2 cucharadita de paprika

•     Sal y pimienta al gusto

•     Aceite de oliva

•     Panes de hamburguesa

•     Lechuga, tomate y aguacate para acompañar

Preparación

1.     En un procesador de alimentos, combina los camarones, el huevo, el pan rallado, el cilantro, el jugo de limón, el ajo, la paprika, la sal y la pimienta. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea.

2.     Forma la mezcla en 4-6 hamburguesas, dependiendo del tamaño deseado.

3.     Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.

4.     Cocina las hamburguesas de camarón por 3-4 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo.

5.     Sirve las hamburguesas en los panes con lechuga, tomate y rebanadas de aguacate, añade mayonesa para dar más sabor.

La hamburguesa es un platillo delicioso y súper fácil de preparar, originalmente se hace con carne de res, pero su receta se caracteriza por ser versátil y poder cocinarla de diferentes formas.

En esta ocasión, aquí te presentamos una opción distinta, original y sobre todo con sabor muy rico que es la hamburguesa de camarón.

Tips para preparar la hamburguesa de camarón

La hamburguesa de camarón también la puedes preparar sin moler la proteína, pues la otra opción es que frías los camarones sazonados directamente en el sartén y colocarlos dentro del pan para sustituir la carne de res de la receta original.

Por otra parte, también está la posibilidad de que empanices los camarones, los frías en el sartén y los coloques en el pan para la hamburguesa.

Otro tip que puedes seguir es que antes de comer la hamburguesa le coloques un toque de mayonesa, eso le dará un toque exquisito y realzará todos los sabores, también puedes optar por un poco de cátsup.

Otros tipos de hamburguesa

Hay una gran variedad de hamburguesas que puedes preparar con distintos ingredientes, puedes elegir los que más te gusten. Checa estas opciones.

•     Clásica: Carne de res a la parrilla con queso cheddar, cebolla, tomate, lechuga y salsa especial.

•     Pollo: Pechuga de pollo marinada y a la parrilla, servida en pan integral con lechuga, tomate y mayonesa de chipotle.

•     Vegana: Hecha con garbanzos, remolacha y avena, sazonada con especias y servida con salsa de aguacate.

•     Pavo: Una opción más saludable con carne de pavo a la parrilla, lechuga, tomate y salsa de yogur griego.

•     BBQ: Con un toque de salsa barbacoa para darle un sabor ahumado.

•     Sushi Una fusión creativa que incorpora elementos del sushi.

•     Mexicana: Con ingredientes como jalapeños y guacamole para un sabor picante.

•     Salmón: Con salmón a la parrilla y un toque de limón y jengibre.