Como parte de un esfuerzo para enfrentar la escasez de agua y promover la sostenibilidad, Granjas Carroll de México ha implementado exitosamente una serie de sistemas de captación de agua de lluvia en diversas comunidades rurales en los estados de Puebla y de Veracruz. Dicho proyecto busca no solo garantizar el acceso al agua potable en áreas marginadas, sino también contribuir a la seguridad alimentaria y a la salud de las familias beneficiadas.
El proyecto de captación de agua de lluvia, conocido como SCALL (Sistema de Captación de Agua de Lluvia), se ha centrado en las comunidades de baja precipitación pluvial. Utilizando los techos de las viviendas como superficie de captación, el agua de lluvia es recolectada y almacenada para su uso posterior en actividades domésticas y agrícolas.
El proyecto se inició con un diagnóstico participativo para evaluar la disponibilidad de recursos naturales y las condiciones de vida de los pobladores. Basado en la metodología de la FAO, se realizaron acciones específicas de organización, producción agroalimentaria, capacitación, nutrición, educación y economía familiar, con el agua como eje central.
Durante 2022 y 2023, Granjas Carroll construyó 18 sistemas de captación de agua de lluvia en comunidades piloto, cuya inversión corrió a cargo de la empresa porcícola. Este esfuerzo ha permitido que 18 familias cuenten con reservorios de agua, contribuyendo al Objetivo de Desarrollo Sostenible #6 de la ONU que busca lograr el acceso universal y equitativo al agua potable y al saneamiento.
El proyecto, además de mejorar la calidad de vida de las familias beneficiadas al proporcionarles un recurso esencial para sus actividades diarias, también promueve la sostenibilidad ambiental al utilizar el agua de lluvia, un recurso natural y renovable. Además, estas acciones fortalecen la resiliencia de las comunidades frente a la escasez de agua, creando un modelo replicable para otras regiones con desafíos similares.
El éxito del proyecto de captación de agua de lluvia en localidades es un testimonio del compromiso de Granjas Carroll con el desarrollo sostenible y la mejora de las condiciones de vida en las comunidades rurales.
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