Seb Perez Lera / Runfitners
¿Quieres aprovechar todos los beneficios de la avena? ¡Descubre las mejores recetas con avena para el desayuno!
Hoy te mostramos las mejores recetas de «overnight oats» (avena reposada), ¡un plato que está de moda y que es super nutritivo y sabroso!
Hoy te mostraremos 5 recetas fáciles para preparar overnight oats y así dejar listo desayunos saludables para tus mañanas.
Desayunos con avena para adelgazamiento saludable
Con esta fáciles y saludables recetas de avena nocturna se puede planear el desayuno para toda la semana.
También te mostraremos 7 recetas con avena bajas calorías ideales para perder peso.
Ya sea que prefieras la avena reposada de arándanos, la avena con chocolate y plátano o los sabores tropicales como la avena de piña aquí encontrarás tus sabores favoritos.
5 Desayunos con avena |Como preparar avena reposada
¡Prueba las mejores recetas de OVERNIGHT OATS! Son saludables y sabrosas.
Aquí abajo te dejamos los ingredientes y más abajo te explicamos cómo es la preparación (en todos los casos son iguales).
La avena contiene muchos minerales y oligoelementos como el hierro y el zinc.
Pero para disfrutar de los beneficios saludables, también es importante la preparación adecuada.
Hoy te mostraremos cómo aprovechar al máximo la avena con las mejores recetas.
Avena para desayunar: Avena reposada con arándanos
Si eres de los que te preguntas como hacer avena para desayunar, ¡te sorprenderá lo fácil que puede ser preparar esta receta!
Los ingredientes que vas a necesitar son:
1/2 taza (45g) de avena enrollada
1 cucharada de semillas de Chia
1/2 taza (45g) de arándanos
Un poco de sal
1/4 de taza (70g) de yogur griego
1-2 cucharaditas de jarabe de arce o miel
1/2 taza (120ml) de leche de almendras o cualquier leche de su elección
Almendras y arándanos para la cobertura
Recetas de avena para el desayuno con banana y cacao
Para preparar este espectacular desayuno de avena solo necesitarás:
1/2 taza (45g) de avena enrollada
1 cucharada de semillas de Chia
1 cucharada de cacao en polvo
Un poco de sal
1/4 de taza (70g) de yogur griego
1-2 cucharaditas de jarabe de arce, opcional
1/2 taza (120ml) de leche de almendras o cualquier leche de su elección
1/2 Plátano
Virutas de chocolate y rodajas de plátano para la cobertura
Overnight oats: Desayuno con avena y yoghurt
¡No hay más fácil como preparar avena fría! Solo necesitas 5 minutos de tu tiempo antes de ir a dormir, ¡para tener uno de los mejores desayunos con avena y yogurt del mundo!
Para preparar esta receta, vas a necesitar:
1/2 taza (45g) de avena enrollada
1 cucharada de semillas de Chia
Un poco de sal
1/4 de taza (70g) de yogur griego
1/2 taza (120ml) de leche de almendras o cualquier leche de su elección
1/2 Manzana, rallada
1/2 cucharadita de canela
1-2 cucharaditas de jarabe de miel/manzana, opcional
Nueces
Como hacer avena fría cremosa con yogurt y piña
¿Te gusta la avena fría cremosa? ¡Esta receta te va a encantar!
1/2 taza (45g) de avena enrollada
1 cucharada de semillas de Chia
60g de Piña
Un poco de sal
1/4 de taza (70g) de yogur griego
1-2 cucharaditas de jarabe de miel/mapilla *opcional
1/2 taza (120ml) de leche de coco o cualquier leche de su elección
1 cucharada de coco seco
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Trozos de piña y coco disecado para la cobertura
Preparar avena fría con mantequilla de cacahuete y mermelada
¡Preparar avena fría nunca fue tan fácil y sabrosa como esta receta! Estos son los ingredientes:
1/2 taza (45g) de avena enrollada
1 cucharada de semillas de Chia
Un poco de sal
1/4 de taza (70g) de yogur griego
1/2 taza (120ml) de leche de almendras o cualquier leche de su elección
2 cucharadas de mantequilla de maní natural
2 cucharadas de mermelada de frutas de su elección
Cacahuetes triturados y mantequilla de cacahuete natural para la cobertura
Como hace estas recetas con avena para el desayuno
Para preparar estas recetas con avena solo necesitarás 5 minutos de tu tiempo y un poco de organización. La clave será hacerlas con antelación.
Ponga todos los ingredientes en un recipiente de vidrio grande/tazón y mézclelos hasta que se combinen.
Agregar un poco de jugo de limón (más abajo te contamos los beneficios de hacerlo)
Transferir a un frasco o un vaso.
Colóquelo en la nevera durante al menos 4 horas o durante la noche.
6 Beneficios de probar las overnight oats
La popularidad de la avena reposada está en aumento.
Todo el mundo sabe que la avena es un plato nutritivo para añadir a la dieta, pero las overnight oats tiene un atractivo especial y puede ofrecer incluso más beneficios que su homólogo cocinado.
De hecho, hasta existe la dieta de la avena (aquí te contamos todo sobre ella).
Si estás cansado de la avena regular y buscas un desayuno que sea delicioso y nutritivo, la avena reposada puede ser la solución perfecta.
La avena está cargada de nutrientes buenos para ti como fibra, proteína, magnesio, potasio y ácidos grasos omega 3, entre otras cosas.
Además, la avena no contiene azúcar añadida si lees las etiquetas y evita ciertas variedades instantáneas.
También se puede comer de diferentes maneras, lo que la convierte en un alimento poderoso y versátil.
Básicamente la avena reposada, es avena cruda que ha sido remojada en líquido durante la noche: las opciones más populares incluyen leche de almendras, leche de cáñamo, leche de coco o yogur griego.
La avena absorbe el líquido durante la noche, ablandándola de la misma manera que cocinarla la ablanda, ¡salvo que sin el trabajo!
Puedes remojar casi cualquier variedad de avena, aunque a menudo se prefiere la avena de cocción rápida o la avena enrollada porque absorben el líquido más rápido.
¿Piensas en hacer un poco? Aquí hay cinco razones por las que deberías probar la avena de la noche a la mañana esta semana.
1. Tiene una mayor digestibilidad
Cuando remojas la avena durante la noche, es casi como si la estuvieras cocinando, pero el proceso es mucho más largo y lento, y se hace sin los efectos dañinos del calor.
El remojo ayuda a que los almidones se descompongan y reduce el ácido fítico natural, lo que ayuda a tu cuerpo a utilizar los nutrientes de la avena mucho más eficientemente.
Esto hace que sean más fáciles de digerir que la avena cocida, lo que es genial para todos, pero es especialmente útil para las personas con sensibilidad al gluten.
Incluso la avena sin gluten no siempre es fácil de digerir, pero la avena de la noche a la mañana es un cambio para muchos.
2. Contiene almidón resistente
El almidón resistente se encuentra en todos los alimentos que contienen almidón, pero parece estar presente en niveles más altos en los alimentos almidonados refrigerados en lugar de los cocinados.
El almidón resistente es un carbohidrato natural y ayuda a mejorar la digestión, ayuda a perder peso, aumenta la sensación de saciedad y disminuye los peligrosos picos de insulina asociados con el consumo de alimentos almidonados calientes.
3. Es muy versátil
La avena reposada no sólo es rápida y fácil de hacer, sino que es extremadamente versátil.
Puedes experimentar y hacer una lluvia de ideas con infinitas variaciones y mezclas, lo que ayuda a mantener las cosas interesantes y hacer el desayuno sobre la marcha divertido y satisfactorio.
Todo lo que necesitas para hacer avena de un día para otro es la avena de tu elección (recomendamos nuestra avena enrollada orgánica de cocción rápida), tu líquido y un edulcorante.
Puedes usar leche de almendras, yogur griego, leche de coco, leche de cáñamo, leche de avena, o incluso leche de vaca normal si quieres.
Los edulcorantes pueden ser cualquier cosa, desde miel o stevia hasta jarabe de arce y más, dependiendo de su preferencia.
Luego puedes añadir cosas como semillas de chía, semillas de lino, copos de coco, nueces y mantequillas de nueces, fruta fresca, canela, fruta seca, bayas, e incluso plumillas de cacao, proteína en polvo o polvo de maca.
El aceite de coco también puede ser una gran adición y añadir algunas grasas saludables que dan energía.
4. Te ayudan a ahorrar tiempo y dinero
Los ingredientes para la avena de un día para otro no son súper caros, y debido a que llenan tanto, puedes comer menos a lo largo del día.
Esto los hace ideales para aquellos con un presupuesto limitado.
Además, preparar la avena nocturna antes de irse a la cama probablemente toma menos de 5 minutos, y cuando te despiertas en la mañana, ¡están listos para mecerse! Sin cocinar, sin desorden, sin alboroto.
Puedes preparar todos tus complementos la noche anterior y tenerlos listos para mezclar, o embolsarlos para llevarlos contigo.
¡Ya está listo!
5. La avena reposada es deliciosa
¿Hemos mencionado lo sabrosa que es la avena nocturna? Es como un postre en un frasco, sólo que es bueno para ti y sirve como una comida completa en sí misma.
Y lo mejor, una receta básica de avena nocturna puede ser completamente personalizada para satisfacer sus preferencias.
Desde fruta seca y coco rallado hasta rodajas de almendras y cacao en polvo, ¡los combos de sabores son verdaderamente interminables! Incluso puedes guardarla para más tarde y comerla como si fuera un postre.
6. Combaten al acido fítico: un antinutriente
La avena contiene naturalmente ácido fítico, un llamado antinutriente. Los antinutrientes no nos alimentan, pero sí la propia planta, que también necesita nutrientes para su crecimiento.
El ácido fítico se une parcialmente a los minerales y oligoelementos en el grano. El hierro, zinc y magnesio contenidos en esta forma son inútiles para nuestro organismo.
El remojo durante la noche reduce los niveles de ácido fítico y podemos absorber más nutrientes de la avena.
La mejor manera de reducir el ácido fítico en la avena es remojarla con un chorrito de ácido para ayudar a neutralizar el nivel de pH.
Añada vinagre de sidra de manzana o zumo de limón al líquido de remojo, y tendrá una deliciosa tanda de avena sin cocer que estará lista para saciar su hambre al día siguiente
7 Recetas con avena ideales para perder peso
Aunque las recetas que te mostramos aquí arriba son completamente aptas para un plan de adelgazamiento, las que te mostraremos aquí abajo son aún más específicas.
Mira el video y luego descubre los ingredientes de cada una de estas recetas con avena:
Receta de avena horneada con bayas
Lo que vas a necesitar para preparar esta primer receta con avena para perder peso son los siguientes ingredientes:
1 1/2 taza de avena.
1/2 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
1 taza de leche
1 huevo
2 cucharadas de aceite vegetal
puré de manzana
2 cucharadas de miel
1/2 extracto de vainilla
bayas mixtas
Para preparar esta receta sigue estas instrucciones:
Precalienta el horno.
Bata todos los ingredientes juntos en un tazón grande.
Viértalo en el molde de hornear preparado.
Hornee durante 35 minutos.
Enfriar durante 5 minutos antes de servir.
Cubrir bien las sobras y refrigerar hasta 1 semana.
Avena con fresas y chocolate
¡Hay pocas personas que no amen la combinación de fresas y chocolate! Para ellos, ¡además agregamos avena!
1/2 banana mediana
1/2 taza de leche
1/3 de taza de avena a la antigua.
1/2 cucharadita de cacao en polvo
3 fresas
Mini chispas de chocolate
Combinando estos ingredientes podrás darte un gusto en tu plan de dieta.
En una pequeña cacerola, comienza por cocinar avena, puré de plátano, leche y cacao en polvo.
Cocine a fuego lento hasta que la leche se haya absorbido, unos 6-8 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Colóquelo en un tazón y cúbralo con trozos de chocolate y fresas.
Avena con plátano y nuez al horno
¡Para preparar esta exquisitez vas a necesitar!
Nuez
1 taza de avena
1/2 polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela molida
1 banana mediana
1 taza de leche
1 huevo
1 cucharadita de jugo de limón
2 cucharadas de miel
1 cucharada de aceite de coco
Sigue estas instrucciones para esta sensacional receta:
Precalentar el horno.
En un tazón mediano mezclar los ingredientes secos.
En un tazón separado, mezclar el puré de plátanos con leche de jugo de limón, miel, huevos y extracto de vainilla y batir hasta que esté bien mezclado.
Añada el aceite de coco.
Vierta la mezcla de leche en la mezcla de avena y revuelva hasta que se combine.
Vierta la mezcla en el pastel preparado.
Hornee unos 30 minutos.
Sirva caliente con leche si lo desea.
Avena reposada 2×1 – Desayuno saludable avena
Esta receta es un 2×1 ya que será como comer 2 avenas reposadas ¡pero en una! ¡La combinación de sabores y texturas son geniales!
Deberás preparar 2 avenas reposadas y luego combinarlas en un solo vaso.
Para la primera necesitarás:
Mantequilla de maní
1/4 de taza de avena
1/4 de taza de leche
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de mantequilla de maní
1/2 cucharadita de semillas de lino molidas
1/2 cucharadita de semillas de chía
Para la segunda avena reposada necesitarás:
1/4 de taza de avena
1/4 de taza de leche
1/2 cucharadita de semillas de lino molidas
1 cucharadita de polvo de cacao
1 cucharadita de miel
mini chispas de chocolate
Puede ser que parezca complicado, ¡pero te aseguramos que vale la pena! Sigue este paso a paso:
Coloca todos los ingredientes de la primera avena reposada en un recipiente de vidrio y mézclalos.
Colóquelo en el refrigerador durante al menos 2 horas o durante la noche.
Coloca todos los ingredientes de la segunda avena reposada en un recipiente de vidrio y mézclalos.
Colocar en el refrigerador durante al menos 2 horas o durante la noche.
En un tarro o en un vaso, pon una primer capa de la primera avena y luego una segunda capa de la segunda avena reposada.
Cubre con unas cuantas chispas de chocolate.
Deliciosos panqueques de avena, limón y arándanos
Para preparar estos espectaculares panqueques de avena necesitarás:
1/2 taza de avena triturada (usa avena enrollada y pásala por la minipimmer)
3 claras de huevo
queso cottage o requesón
1 cucharada de polvo de proteína de vainilla
2 cucharadas de jugo de limón
1/4 cucharadita de cáscara de limón
1/4 de taza de agua
1 cucharada de yogur griego puro.
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharadita de miel
8 arándanos
Combina la avena, las claras de huevo, el requesón, la vainilla en polvo, el jugo de limón, 1/4 de cucharadita de cáscara de limón y agua en una licuadora.
Mezclar hasta que la mezcla esté suave.
Vierte 1/4 de taza de la mezcla para panqueques en el centro de la sartén.
Deje cocinar de 2 a 4 minutos, o hasta que los bordes comiencen a endurecerse y una espátula pueda deslizarse fácilmente debajo del panqueque.
Voltear y cocinar 2-4 minutos más, o hasta que la masa esté bien cocida.
Repita con los demás panqueques.
Para la cobertura, combine el yogur, la miel, el jugo de limón, en un pequeño tazón para mezclar.
Ponga el yogur sobre los panqueques junto con algunos arándanos frescos.
Avena con plátano y frambuesa horneada -Desayunos con avena saludables
¡Otra sabrosa receta que requiere de cocción! Los ingredientes que necesitarás son:
2 plátanos medianos
2 huevos
1 taza de leche baja en grasa
1 taza de sombreros antiguos
Una pizca de sal
1/4 cucharadita de canela
1 cucharada de miel
1/2 taza de frambuesas
Precaliente el horno y engrasar ligeramente una bandeja de hornear
En un tazón grande, bata el puré de plátano, los huevos, la leche, la miel, la canela y la sal.
Añada la avena y luego las frambuesas hasta que se mezclen.
Vierte la mezcla en la bandeja de hornear preparada.
Hornee durante 35-40 minutos, hasta que esté listo.
Deje reposar durante 5 minutos antes de servir.
Sirva cubierto con frambuesas adicionales.
Muffins de avena y arándanos
Los ingredientes que vas a necesitar son:
1 huevo
1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 de taza de salsa de manzana
1 1/2 taza de avena
1 cucharada de harina de lino molida
1 cucharada de suero de vainilla en polvo
una pizca de sal
1/2 taza de arándanos
Precalentar el horno.
Engrasar la bandeja de los panecillos.
Combinar todos los ingredientes secos en un tazón grande para mezclar.
Combinar los ingredientes líquidos en un tazón mediano.
Revuelva la mezcla líquida en los ingredientes secos hasta que se humedezcan.
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