*El ajo, conocido por ser un ingrediente exquisito en la cocina. Puede ser un perfecto sazonador, pero no es el único uso que se le puede dar.
Brandon Córdova / selecciones.com.mx
El ajo tiene muchas más utilidades fuera de la cocina, estos son algunas cosas en que puedes utilizarlo.
Remedio para el resfriado común
El ajo no sustituye el uso de medicamentos o la consulta con el médico, aunque sí servirá para calmar la irritación y los síntomas de un resfriado gracias a sus propiedades antivirales.
En un estudio en la que participaron 146 personas, la mitad tomó capsulas de ajo y la otra mitad un placebo; los resultados muestran que los que ingirieron ajo durante 3 meses, tuvieron menos resfriados en comparación con los que no lo hicieron.
Para que funcione tienes que hervir algunos dientes de ajo picados y tomar la infusión como si fuera un té, procura que la temperatura no esté muy elevada para evitar quemarte. Después de tomar esta bebida caliente los síntomas de la tos mejorarán y la irritación no será tan severa.
Repeler insectos
El ajo es una manera natural de ahuyentar y repeler a los insectos. Solo necesitas una cabeza de ajo, clavos de olor y dos vasos de agua.
Mezcla muy bien los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y déjala reposar por tres días; una vez pasado este lapso agrega 3 litros más de agua y ya podrás utilizarlo. El ajo contiene azufres irritantes y desorientadores, volviéndolo eficaz para alejar a una gran cantidad de plagas grandes y pequeñas como lo son: pulgones, escarabajos, gusanos soldados, ácaros, mosquitos y moscas, topos, conejos de jardín o ratones.
El ajo puede ser un excelente ingrediente de cocina que degusta el paladar de muchas personas, pero a los insectos y plagas comunes no parece interesarles.
Combatir el pie de atleta
Un estudio indica que el extracto de ajo tiene la capacidad de matar el crecimiento de la cándida y tiene propiedades antifúngicas efectivas.
Para utilizarlo contra el pie de atleta tritura 4 dientes ajo y revuélvelos en un recipiente con agua tibia.
Después remoja tus pies en la solución durante 30 minutos. Realiza este procedimiento dos veces al día por una semana (toma en cuenta que este remedio puede dejar un olor a ajo en tus pies, así que enjuaga muy bien después de realizarlo).
Retirar las astillas
Esta es una utilidad extra, el ajo es eficaz para retirar astillas de la piel u otras superficies difíciles. Para hacerlo parte un diente de ajo a la mitad y pégala en la zona en que se encuentra la astilla con una venda.
De esta manera y por la consistencia del diente de ajo la astilla será fácil de retirar. Aquí tienes 10 beneficios más en donde puedes utilizar el ajo para mejorar tu vida.
Variedades del ajo
El blanco es el más habitual, pero no el único. También puedes encontrar:
Ajo morado: madura antes y suele ser más grande, pero al ser más tierno se conserva por menos tiempo.
Ajo tierno: se recoge antes de que se desarrolle el bulbo. Su sabor es más suave y esto lo hace apropiado para ensaladas y salteados.
Ajo negro: de sabor sorprendentemente suave, se obtiene tras un proceso de fermentación y es muy rico en compuestos fenolénicos.
Tip: Elige cabezas firmes y pesadas y que no tengan brotes
Cuidado con el ajo si…
Aunque los beneficios del ajo son muchos, también tiene algunas contraindicaciones que pueden afectar tu salud, ten en cuenta esto:
Se desaconseja cuando haya una tendencia a sufrir hemorragias porque debido a su efecto vasodilatador hace que la sangre fluya con mayor rapidez.
En casos en los que haya deficiencia de ácidos gástricos puede que no se digiera bien y provoque flatulencia.
Puede provocar ardores de boca, esófago y estómago.
En cuanto a las posibles interacciones con fármacos, puede elevar el riesgo de sangrado si se administra junto a anticoagulantes como el ácido acetilsalicílico u otros.
Tampoco es recomendable si se sigue un tratamiento con hipoglucemiantes, dado que el ajo acentuaría la hipoglucemia.
Durante el embarazo y la lactancia se aconseja evitar el consumo de grandes cantidades de ajo, ya que puede estimular el útero o provocar incluso un aborto.
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